不同的菜放不同量的油，不同的做法，油的使用量也不一样。比如，炒青菜，不需要太多。煎，而且用的是不粘锅，油也只需要一点就行了。可如果是炸，油就得多了。
不能放太多，也不能放太少。
油太大油腻吃着人恶心，根本吃不进去
不能太多也不能太少
