把面和软,越软越好。发好以后,手上沾油,用手抓一块摊平,下锅就可以了。多试几次,就会了。
在中国大约汉朝起,面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼,就是现今所谓馒头是也。
把面用孝母粉发酵好了,在烙饼就是发面饼
发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢