我国北方地区平原面积广大，土壤肥沃，耕地连片集中，故A正确； 北方地区大量种植小麦、玉米、谷子等粮食作物，甜菜、棉花、大豆等经济作物，故B正确； 华北平原和黄土高原降水较少，且集中于夏季，该地区春旱尤为严重，故C错误； 北方地区农业要持续发展，必须发展节水农业，推广滴灌、喷灌技术，故D正确． 故选：C．
