以下是鹅蛋炒黄瓜的做法：
主料：鹅蛋1个、黄瓜200g。
辅料：葱5g、姜2g、花生油30ml、盐适量。
1、黄瓜洗净切片。如下图所示：
2、葱姜切末。
3、鹅蛋打入碗中打散。
4、锅中下宽油烧热。
5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6、另起锅下油放入葱姜炝锅。
7、下黄瓜翻炒至断生。
8、加入鹅蛋。
9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。
10、盛盘。
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