如果你是指背景图层颜色在背景图层右键——背景图层——颜色或者直接用颜料桶填充~~ 如果你是指背景色前景色选取色工具（I）——按住Alt——选上的就是背景色楼上的~~Ctrl+Backspace（或Delete）是填充背景色
楼上回答的比较快捷，还可以按shift+F5,弹出对话框，自己设置。
Ctrl+Backspace(退格键）
