亲，学西餐的话，可以去四川学蛮！
一般学2年就能学全面。建议实地考察，咨询学习。
西餐学习是成系统的。有一定基础的，学习起来得心应手，自然上手很快，而从零开始学习，相对来说时间会长一点。学校有2年制的西餐专业和短期西餐课，可以了解下
西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法
国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。西餐也分理论和实际
厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那
么你就要选择长期专业。
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