用料 菜心 一斤 大蒜 三粒大的 浇汁菜心的做法将青菜老的那部分摘去，洗干净先将蒜米拍扁，然后剁碎。煮菜锅将水煮开把青菜放下去烫（要放点油哦，这样可以保持青菜的颜色会绿一点），烫好了后将青菜夹入盘中放好。煮菜锅里先放油将蒜蓉爆香再放酱油，然后将煮好的汁浇在青菜上面。
