A．羟基中O原子还含有一个孤电子，其电子式为，故A正确；B．淀粉和纤维素的结构简式为（C6H1005）n，实验式为C6H1005，故B错误；C．CH4分子的比例模型为：，球棍模型为，故C错误；D．质量数=质子数+中子数=77+115=292，元素符号左下角数字表示质子数、左上角数字表示质量数，则原子核内含有77个质子、115个中子的铱（Ir）原子： Ir，故D错误；故选A．
