用料 五花肉 芹菜香干 豆瓣酱 豆豉 葱姜蒜 糖鸡精 芹菜香干回锅肉的做法 五花肉煮八成熟，切薄片，芹菜切段香干切粗丝芹菜香干儿焯水油四成热放入肉片炒至卷曲透明。加入豆瓣酱豆豉，葱姜蒜炒出红油。烹入料酒后加生抽调色加入芹菜和香干儿，翻炒均匀，加盐味精，鸡精糖调味。水淀粉勾芡，淋香油
