安徽 是板 面 的 发源 地，比 较出 名 的有 老 街 面 馆， 华 中 面 馆 ， 还有 一 家 比 较 知 名的匠心板 面 ， 随着最 近 几年 板 面 在 河 北山东 等北 部地 区板 面 慢慢盛 行，板 面 的 味 道慢慢出 现 了 偏 差 ，偏 离了 安徽 本 地的 原 汁 原 味的本土 味 道 ，每 一 年 都 有 北 方 地 区 的学员 到 匠 心板 面 进 修 学习 ， 毕 竟匠心 板 面 是 实体店 教 学， 所 以 很多 人 都 是 靠 口 碑 来 到安 徽，希 望 能 寻求 最 传 统 ，最 正宗的 板 面 味道 。
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