因为餐饮是永不过时的朝阳行业，民以食为天，在当下很多行业出现过剩的情况下，选错创业行业意味着成功的难度更大，因此风险性更高。而人们任何时候都离不开吃饭，只要餐饮的经营有特色，就一定能赢得更多客户的信赖和光顾，比如价格实惠、特色菜品、服务水平高、经营者人缘好等等，只要有一个特色就能带来业绩突破，成功率更高。
