观察树体长势，叶片，发芽率，坐果率等
一、萌芽期的管理： 萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术： ①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10--15日出土。 ②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%
二、新梢生长发育期： 从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60-70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：
特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1／3。摘心。为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2--3天留4片叶摘心。
三、开花期： 从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24--25℃环境条件，有利于花药开裂。花期不能灌水。
四、幼果迅速生长期： 从落花后到幼果停止生长为止。大约需30天。受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。对树相要求： ①新梢梢尖迅速生长。 ②叶片颜色由淡红色转变为深绿色。 ③叶片大小保持在“人的手掌”大小。 栽培技术： ①小水勤灌。每5--6天灌1次小水以地面湿透1寸左右为准。 ②追施氮肥。可以根外追肥，喷施“翠姆叶面肥”。
五、成熟期： 大约需30天，此期含糖量增加，酸及单宁含量减少，果内变软，对树相要求是85%新梢停止生长。栽培技术：前期适当给一点水，中、后期断水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡喷着色剂。
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