饲用植物的评价和等级划分，对资源的发掘和利用具有重要作用和意义。依据饲用价值、生产性能、在草群中的作用、生态生物学特性以及利用前景等内容，将中国饲用植物分为“优”、“良”、“中”、“低”、“劣”五等。在中国天然草地上，优等和良等饲用植物种类非常丰富，有1165种，其中，优等占295种，良等占870种。
被子植物中饲用植物的种类及等级统计表
优良饲用植物占饲用植物（被子植物）总种类的18.60%。这些优良饲用植物适口性好，家畜喜食或乐食；营养价值高，粗蛋白质和粗脂肪含量分别在10%和1.5%以上，而粗纤维在35%以下，生产性能也较好；在草地植物群落中起的作用比较大；适应性强，特别是对不良环境条件有较强的抵抗和忍受能力；饲用和经济价值较高，具有栽培利用的潜力和前景。
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