可以用蜂蜜，不过可能不会很甜，做蛋糕一般都是糖和蜂蜜一起放的。蜂蜜蛋糕的做法1.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。2.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。3.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。4.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
