协商不了就报警吧，说实话你没有相关纸质材料和合同，法律渠道不太好走，或者你也可以去报社投稿，因为你们老板这样肯定也差别的人工资，利用舆论给老板实施压力
以前期间打短工辞职，到了日子老板扣押部分工资，不放人你就报警，让警察叔叔来教训他们。
协商不了可申请仲裁。
