最起码的有菜油、火锅底料、生姜大蒜、备用开水！！！食材：牛肉、肚条、金针菇、肉丸或肉片、饺子（这些超市都有速冻的、种类蛮多自己随心情选购吧）再跑去菜市场买些大白菜、菠菜、土豆、莲藕等素菜！！！这么冷的天一家人围在一起吃顿火锅、会无比幸福。。。
这个问我撒荤菜必备：毛肚，鸭肠，千层肚，肥肠，耗儿鱼，带鱼，鸡翅，鸡爪，鸭菌，黄喉，虾饺，肥牛，肉丸子，火腿肠，脑花，老肉片，牛肉片素：豆芽，冬瓜，香豆腐，藕，冬瓜，南瓜，木耳，萝卜，莴笋脑壳，莴笋尖尖，豌豆芽，香菇，金针菇，鸭血，豆腐，腐竹，够老没得
这个，你喜欢吃啥嘛 平时家里面煮火锅的话就脆皮肠，毛肚，牛肉，鱼片啊啥的 都还不错，重要的是荤素搭配均匀哦 。望采纳哦
锅底就买排骨，蒜段，一些些姜，再放一点点枸桔。。
火锅料。去超市买些丸子，青菜，肉类的。就搞定了
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