酯类物质是由有机酸与醇类物质在浓硫酸加热条件下反应得到，其基本上都含有酯基-coo-,但酯基与醛基不一样，只有是甲酸某酯才两者兼有
酯类，是指含有酯基的物质-COO-,醛基-CHO，酯基有时可以也算是醛基，如HCOOCH3
醛基是CHO 脂都含有羧基脱掉一个羟基之后就是H-C 然后 羟基脱H之后跟这个结合 于是就有了CHO
脂类当然有醛基 你没看到油脂的结构中最右边是个醛基么
