主料
牛奶80ml 奶油80ml
白砂糖30g 蛋黄3个
低粉8克 炼乳两勺
辅料
挞皮8个
葡式蛋挞(8个）的做法步骤
1. 拿出挞皮拿到室内回温
2. 锅中放入牛奶，奶油，炼乳，白砂糖
3. 小火煮到白砂糖融化不用开！拿起放到一边放凉
4. 蛋黄加入低粉搅拌均匀！倒入牛奶液(一定等奶液凉！要不变成蛋花了！）
5. 过筛两次！
6. 倒入挞皮内八分满！放入烤箱预热200度上下火20分钟，最后220度上下火5分钟上色！看好别糊了！
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