主料鸡腿4个虾米50g干粉皮100g辅料盐适量葱适量香菜适量步骤1.准备好材料和配料2.虾米和香菜3.鸡腿放进冷水，煮开后撇去浮沫，放入葱段，姜片和花椒，煮熟。水多一些，做好了之后就是高汤了4.然后准备干粉皮，用热水泡软后切碎，在将煮熟的鸡肉切丁5.将碎粉和鸡丁放进鸡汤里煮6.再加入姜面，胡椒面，盐，调入水淀粉，撒上香菜和虾皮，就可以了
