红薯与山药能在一起煮粥吗？

红薯和山药能一起煮粥，有滋补养生粥：红薯山药粥、红薯山药小米粥。红薯和山药在中医上为一个种类，能算得上是“亲兄弟”，这两种食品搭配食用，会起到更加明显的养生效果，对身体是有好处的。

延展阅读：

• 山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
  

• 一般情况下，山药不能与甘遂，猪肝，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜，海鲜等配伍。

红薯和山药可以一起煮食，红薯性温，山药性温，都是纤维食物，煮成红薯山药粥或红薯山药小米粥，可以促进肠胃蠕动，加强身体代谢。

红薯与山药粥

主料：大米50克、小米50克。

辅料：山药一根、红薯一块、红枣8个。

步骤：

1、大米小米淘净加适量水开始煮。

2、山药和红薯削皮。

3、再把山药和红薯切块。

4、红枣用开水烫一下，洗净。

5、把切好的山药和红薯倒入锅中，一起煮。

6、然后放入红枣，大火烧开后五分钟左右，改中小火。

7、煮二十分钟左右至粥粘稠即可。

绿豆解百毒，薏仁除湿，两者不能同用，否则破坏营养价值和功效。