主料
猪肉
300g
大葱
3根
白萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
花椒
适量
姜
适量
步骤
1.要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）
2.大葱清洗干净，花椒泡在水里
3.白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
4.大葱切成葱花
5.腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
6.猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
7.加入葱花搅拌均匀
8.把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
9.醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
10.包好的花边饺子
11.煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
萝卜大葱猪肉水饺
食材用料
大肉1斤
白萝卜1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
葱2颗相克食物
面皮80个左右
香菜1把相克食物
姜1块相克食物
香油15克
五香粉3克
盐两勺
鸡粉3克
老抽3克
味精1克相克食物
萝卜大葱猪肉水饺的做法
1.所有的材料准备齐全，洗干净。
2.葱姜和香菜切碎。
3.两种萝卜擦成丝备用。
4.锅内烧开水，水不用太多，一碗水就可以。
5.水开后放入萝卜丝煮3分钟。
6.煮好的萝卜丝颜色已经变得透了。
7.用漏勺把萝卜丝捞出来。
8.锅里的热水倒掉，换上凉水把萝卜丝再一次放进去冰一下。如果不着急用可以等到自然放凉就行。
9.冰好后捞出来，用粗一点的布包上萝卜丝。
10.提起四个角用手捏出多余的水分，防止饺子陷太多水！
11.很大的一个萝卜除去水分后少了很多。
12.用刀再把丝剁碎。我不喜欢特别碎的就随便剁了几下。
13.所有的材料全部放入大点的容器中，加入所有的调味料。
14.搅拌均匀能闻到香味就好了。
15.我从外面买来的饺子皮，一块钱大概20个左右，我买了四块钱的。
16.水烧开后下入饺子。
17.沸腾后再加入半碗水，连续加两次水就熟了。
18.取一个小碟子放入醋生抽和辣椒油，搅拌均匀。
19.饺子熟了装盘吧！
用白萝卜猪肉大葱包水饺特别鲜香
食材明细
白萝卜1个
猪肉600克
大葱4根
姜适量
生抽2勺
油适量
盐3勺
原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
白萝卜大葱猪肉饺子的做法步骤
1
把白萝卜切丝剁碎加盐家挤水
2
把大葱切沫，姜切沫
3
肉馅买好的五花肉馅
4
如图搅拌
5
面皮自己和面擀的
6
煮好开吃
7
中午做了两个口味
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