食材
主料
猪里脊肉
350g
土豆
2个
辅料
食盐
5g
料酒
适量
蚝油
1勺
生抽
5ml
黑胡椒粉
少许
葱花
少许
番茄酱
1勺
水淀粉
少许
食用油
20ml
步骤
1.猪里脊肉350克洗净。
2.然后把里脊肉切成薄片。
3.然后加食盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉把肉片抓拌均匀，稍微的腌制一下。
4.中等土豆两个，去皮洗净。
5.再把土豆切成宽条。
6.再把土豆条用水煮一分钟后捞出。
7.将腌制好的肉片摊开，把两至三条土豆条放在肉片上。
8.卷成卷。
9.把肉卷全部卷好备用。
10.锅内倒油烧热，把肉卷放到油里煎至肉片变色，微微金黄后夹出装盘。
11.再准备少许葱花，一勺生抽、一勺番茄酱、水淀粉。
12.先把葱花撒在肉卷上。
13.炒锅倒入少许清水，放入生抽和番茄酱烧开。
14.再倒入水淀粉大火收浓汤汁。
15.最后把熬好的浓汤浇在肉卷上即可。
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