主料
西米 ：20
椰汁 ：200毫升
辅料
白糖 ：35
吉利丁粉 ：10
具体步骤
第一步
1.需要材料
第二步
2.锅里加入适量的水，烧开，到入西米，盖盖子，闷10分钟，在烧开，在闷3到5分钟，还有一点白心捞出来。
第三步
3.在煮西米的同时，准备80克凉水，把吉利丁粉，一点一点的，倒在水里化开，不要弄出一块块的，那样就不好了用了
第四步
4.煮好的西米，捞出来，冲凉，
第五步
5.把西米和10克白糖拌匀，放在模具里，
第六步
6.把吸饱水的吉利丁粉，隔热水化开
第七步
7.开火，椰汁到入锅里，加25克白糖，搅拌至白糖融化，加入融化好的吉利丁粉。
第八步
8.椰汁到入有西米的模具里，放入冰箱冷藏起来，结块就可以
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