和春饼的做法类似面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁。在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点的摁扁摁大，用手摁会比较均匀，最后再用擀面杖压一下。放在蒸锅上蒸几分钟。一次可以多放几张，不必担心粘连。蒸好后的饼可以一张张揭开。为了追求表面的硬巴，蒸完了之后，在煎锅中再煎一下。希望对你有所帮助~
