预防金属毒物污染食品及其对人体危害的主要措施有哪些

2025-05-01 15:16:44
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防止金属类毒物危害的措施有组织措施、卫生技术措施、个人防护措施和卫生保健措施。防止金属类毒物危害的卫生技术措施有:
(1)以无毒、低毒的物料或工艺代替有毒、高毒的物料或工艺;
(2)生产过程密闭化与控制尘毒源;
(3)通风排尘、毒;
(4)改进操作技术和生产设备,加强设备维修保养,消除跑、冒、滴、漏;
(5)仪表远距离操作或隔离操作。