烧仙草奶茶制作
烧仙草:仙草冻(可以去外面买,也可以买仙草粉自己做),炒花生,大红豆(做之前要先把红豆泡一天,留一点水,隔水蒸),椰果(可以用别的代替)
1、小锅中倒入牛奶,放入红茶包和白糖,煮开后捞出红茶包,将奶茶放凉备用;
2、仙草粉倒入另一个锅中,倒入清水100毫升,搅拌均匀至无颗粒状、成糊即可;
3、再将700毫升的开水慢慢倒入仙草糊中,一边倒一边搅拌;
4、开小火,将搅拌好的仙草糊加热至煮开;
5、将仙草糊倒入容器中,冷却成膏状后,切成小块备用;
6、杯中放入取适量的烧仙草,倒入煮好的奶茶,淋上炼乳或蜂蜜即可。