向日葵的花大而美丽,常片植成花田、也常作切花,它的花语是:爱慕、光辉、忠诚、高傲。
向日葵主要分布在中国东北三省和新疆、内蒙古等,在俄罗斯、美国、阿根廷、法国等国也有分布。向日葵喜温暖又耐寒,宜冷凉气候,耐旱,对土壤要求较低,在各类土壤上均能生长,从肥沃土壤到旱地、瘠薄地、盐碱地均可种植。向日葵的繁殖方式以播种为主,一般在三四月就可以播种,在七八月可以采收。
向日葵籽可作为干果炒熟后食用,向日葵花期长、花内蜜腺多,也是养蜂的极佳蜜源。向日葵也有较高的经济价值,它的茎杆可用来造纸、制造钾肥、钙肥。同时也是世界五大油料作物之一,向日葵油属于半干性油,容易精练加工。
向日葵的形态特征
一年生高大草本,茎直立,高1-3米,粗壮,被白色粗硬毛,不分枝或有时上部分枝。叶互生,心状卵圆形或卵圆形,顶端急尖或渐尖,有三基出脉,边缘有粗锯齿,两面被短糙毛,有长柄。头状花序极大,径约10-30厘米,单生于茎端或枝端,常下倾。总苞片多层,叶质,覆瓦状排列,卵形至卵状披针形,顶端尾状渐尖,被长硬毛或纤毛。
花托平或稍凸、有半膜质托片。舌状花多数,黄色、舌片开展,长圆状卵形或长圆形,不结实。管状花极多数,棕色或紫色,有披针形裂片,结果实。瘦果倒卵形或卵状长圆形,稍扁压,长10-15毫米,有细肋常被白色短柔毛,上端有2个膜片状早落的冠毛。