从内到外：粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜层。都是结缔组织。粘膜层内有腺体，分泌胃酸及胃蛋白酶，对食物进行化学性消化，肌层起蠕动的作用，对食物进行物理性消化。
分成4层分别是黏膜、黏膜下层、肌层、外膜黏膜属于上皮组织黏膜下层属于结缔组织肌层属于肌组织外膜属于结缔组织粘膜染紫蓝色,向外依次为浅红色的粘膜下层,红色的肌层和染色浅的外膜.
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