应该是公安机关办，野鸡也是国家保护动物，况且还伤了人，伤人损害了他人的人身安全，公安机关会依法处理，或者是赔偿或拘役等或罚款
这时民事侵权行为，不是要到部门维权而是走法律程序到法院进行诉讼解决。应当注意搜集证据，包括能证明伤人事实的人证物证，证明损害程度的医疗资料等。并委托律师处理。
报警，让警察处理
