十三香清真调味品（王守义牌）的产生得益于中华五千年的饮食文化中“医食同源”、“药膳同源”的历史沉积，发扬于驻马店这个古有“天中”之称的中原宝地，其饮食文化可说是中原饮食的缩影。
在谈到中原饮食文化时，人们都知道“南甜、北咸、东辣、西酸”的说法，又不可避免的要谈到中国的菜系划分，而源于中原之地的豫菜卓然于其它菜系的特点，就是讲究“五味调和，口感适中，融天下之味”。豫菜的调味尺度一直承袭这个宗旨，讲究不可过咸、过辣、过酸、过甜；要求亦甜、亦咸、亦酸、亦辣；不偏不倚，不藏不露。
“十三香清真调味品（王守义牌）”不但产于豫南腹地，也正源承了这个特点，在原材料上汇九洲方圆之香料，在配方工艺上关键控制融汇、熟化，在口味上讲究能合天下之味。
经过精心配制，科学加工做出的十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，达到了合天下之味调味的功能。
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