柚子肉放在冰箱里，会使的柚子肉过分糖化，从而变苦。柚子不要放冰箱，但是不要的柚子皮倒是可以放冰箱呢！刚领回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多；柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在＋10度以上。柚子皮放冰箱可以为冰箱除异味。
