炒虾酱的做法
1.葱切碎，最好用细细的小葱，没有的话就用大葱。
2.盛一碗炸酱备用。
3.打入一个鸡蛋，用勺子在酱里搅打均匀，融为一体。
4.锅里添油，油热后准备开炒。
5.油热后，倒入炸酱，翻炒几下，至鸡蛋熟。
6.倒入葱花继续翻炒几下，加入食盐。
7.稍微添点水，收汁后关火出锅，摆盘即可。
主料：虾酱1勺
辅料：油10g、干辣椒10g、鸡蛋1个
步骤
1.一勺虾酱，一个鸡蛋，适量葱搅拌均匀,虾酱和鸡蛋的比例可以根据自己口味搭配，一般我的比例是1:1
2.放入油，放入干辣椒炸出香味，不吃辣椒的朋友可以省略这一步
3.放入搅拌好的虾酱，炒熟
4.出锅开吃
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