与中国铁路管理机构相关的业者在列车上进行销售方面具有优先权。这实际上是准入限制和保护既得利益。如果允许新的企业参与竞争，价格应该会下降，质量也会得到提升。
中国提出让消费拉动经济增长已有多年。但个人消费不够旺盛，经济增长率也跌破7%。消费者为何有钱不花呢？答案很简单，因为他们觉得商品质量和服务品质与价格不相称。网民对列车盒饭的不满，便是消费者希望买到质优价廉盒饭的明证。潜在需求是有的，但供给没有跟上。
因为火车上只有一家卖盒饭的，这叫垄断，没有竞争着
因为火车是做长途运输业务的，人员量大，所以是不可能提供很周到的服务，盒饭难吃是在所难免的。
没有为什么
快餐以充饥为目的
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