主料鸡爪500克辅料朝天椒4个调料色拉油适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量生抽适量老抽适量豆瓣酱适量白糖适量小葱适量麻辣鸡脚的做法1.鸡脚洗净剪去指甲，焯姜葱水，过冰水后剁2半2.准备配料，花椒爆香，下姜蒜，红椒3.下豆瓣酱炒出红油，下鸡脚4.下生抽，老抽，冰糖，料酒，水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟，最后大火稍稍收汁，撒葱段出锅
就这个家人说吃不腻
