虫草花很容易熟,干的煮10分钟左右就熟了,鲜的只需要煮5分钟。
五花肉炒虫草花的做法:
用料:五花肉、虫草花、青椒、蒜、盐、老抽、油
1、买来的新鲜虫草花用清水洗干净,沥干水分装碗里备用。
2、五花肉洗净用刀切小片,青椒洗净切成丝,蒜去皮切成片备用。
3、锅里放少许油,煸香五花肉,翻炒片刻,倒入蒜片,一起煸香,炒到五花肉变得比较干的时候,倒入适量的老抽上色。
4、倒入沥干的虫草花,和五花肉一起大火翻炒,炒2分钟左右。
5、倒入青椒丝,继续保持大火,翻炒3分钟左右, 调入少许盐。
6、翻炒均匀后,就可以装盘里食用了。
新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。具体做法如下:
食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。
步骤:
1、虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用。
2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含有蛋黄,小心别弄破了。
3、锅里放入清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用焯水)。
4、将过滤筛洗净,将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。
5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四遍即可。
6、焯过水的鸡块。
7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水。
8、盖上盖子慢慢文火煲着。
9、煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
10、、撒如少许盐即可,鲜美无比的鸡汤就煲好了。
陈楚陈草花煮5分钟的话是会熟的。
会的熟得很
快有3一5
分钟就以熟
透了.太长
时间反而不
太好...