材料
主料：洋葱，胡萝卜，蒜苔，甜不辣
调料：食用油，酱油，米酒（白酒或者黄酒均可），盐，胡椒粉
做法
1、洋葱切成薄片，胡萝卜切成细条状，蒜苔切成段落，甜不拉切成薄片。
2、深锅里水开了，放入甜不辣焯水，沥乾入盤。
3、锅里放入食用油，按顺序放入洋葱、胡萝卜、蒜苔，以中火稍炒之後，加入适量的盐稍微炒一炒。
4、再放入做法（2） 甜不辣炒熟，淋上适量的米酒、酱油，以小火炒至上色。
5、最後以胡椒粉撒一下，以小火再一次稍微炒，即入盤中。
小诀窍
1、酱油加入容易炒焦，因而以小火来炒。
2、如可以的话，中火也是ok 。
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