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包粽子糯米和红豆拌一起加食用碱有何好处
包粽子糯米和红豆拌一起加食用碱有何好处
包粽子糯米和红豆拌一起加食用碱有何好处
2025-02-24 03:02:38
推荐回答（1个）
回答1：
加碱是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。
常用诚量是1000克糯米放2克碱就可以了。
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