电烤箱烤芝麻烧饼怎么做啊

小时候生活在农村，那时候土地很多，我妈又是那种闲不下来的人，那些土地除了种植日常要吃的蔬菜之外，就是种了芝麻，我当时很好奇的问了我妈，我们家每年种这么多芝麻干什么，又不能当饭吃。

我妈说，有了芝麻我过年的时候就可以给你做芝麻烧饼吃啊，而做花生糖的时候也可以放一点再上面，这样做出来的烧饼和花生糖不仅好看，还更加好吃。

小时候家里条件不好，买不其他的零食，我妈每年都会给我做很多的芝麻烧饼和花生糖给我当零食吃，由于那时候我家就我一个孩子，我妈做的这些零食够我吃上大半年。

由于每年我都看我妈妈做这个芝麻烧饼，加上妈妈会在旁边指点一下，时间久了我也会做芝麻烧饼了，不过现在条件好了，加上有电饼铛这种工具，做烧饼就更加简单容易了。

准备食材：面粉600克、酵母10克、芝麻100克、盐10克、冰糖20克、花椒10克 茴香籽1克、芝麻酱50克、 碱1克、花生油60克

1、用温开水将酵母粉溶开，然后加入到面粉里面，搅拌均匀后和好面，放置在一旁。

2、等到面团发好至原来的两倍以上之后，把面团从盆里拿到案板上，在案板上撒一些面粉，然后在把大面团分成大小均匀的小面团，用压面机将小面团压成薄饼，（没有压面机的话用手把面团压瘪也行，只是会没有压面机压得那么均匀）。

3、等到把全部的小面团压成面饼之后，在面饼上刷上一层油，然后均匀的撒上椒盐粉

4、在把做好的面饼卷成小卷拉长。

5、把拉长的卷面饼分成大约30克大小一个的剂子，注意：剂子的两头要做封口，把切缘包在里面。

6、再把将剂子拉长，两边向中间折叠成比较厚的面饼。

7、把面饼用手压瘪，注意要薄厚均匀一点。

8、在电饼铛上刷上一层薄薄的油，在洒上一些芝麻。

9、等到电饼铛烧热后，放入压好的面饼，烙6分钟左右，看到芝麻饼的表面稍有焦黄色就可以拿出来了，放一会就可以品尝外脆里酥的芝麻烧饼了。

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教你做芝麻烧饼

烤箱版芝麻烧饼的做法步骤
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：1 1面粉、酵母粉、盐、糖，放到盆中，搅拌均匀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：2 2添加适量清水，和成柔软的面团。醒20分钟。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：3 3利用醒面的时间炒芝麻。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：4 4小火慢炒，炒到芝麻变色，出香味。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：5 5用香油把芝麻酱调开，加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：6 6把醒好的面团擀成薄的面片。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：7 7用刮板把和好的麻酱料抹匀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：8 8边抻边卷，尽量卷紧实。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：9 9切成六段。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：10 10这是剖面，面皮薄点，烧饼的层就多。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：11 11把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：12 12用手压成面剂。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：13 13用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：14 14刷一层蜂蜜水，按上芝麻。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：15 15放进180度烤箱，18分钟左右。
芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤：16 16OK，出炉了！