蒜蓉丝瓜
食材：
丝瓜1根、粉丝1份、蒜适量、小米椒适量
做法：
1. 丝瓜刮去外皮，切成同等大小的丝瓜段
2. 用小勺在每个丝瓜上挖一个小坑
3. 用热水浸泡粉丝，泡软后再用剪刀剪成寸段
4. 大蒜切末，小米椒切碎
5. 热锅倒入适量油，炒制大蒜和小米椒，炒制过程中放入食盐
6. 盘底铺上粉丝，摆上丝瓜，倒入炒制好的蒜泥
7. 把丝瓜放入蒸锅，隔水蒸5分钟即可
这个真的做出来挺容易的，就是要还是有耐心一点，做出来好好看的。
做法如下 食材准备鸡翅、葱姜蒜、生抽、料酒、花椒、盐将洗净的鸡翅放碗里，加入生抽、料酒、葱段、姜片、蒜片、花椒、盐一勺用手将鸡翅和这些调味料一起揉抓腌制，使鸡翅入味。然后将鸡翅放在一边腌制，可以一次多腌一些，放入冷藏室，吃多少炸多少。炸制这个过程很重要，就是要倒入锅内的油很少，能盖住锅底就行火候要中火、小火互转，如果火大了容易糊皮，如果火太小了，容易烤老了，这个过程主要是要将鸡翅里的油出来，又不能将鸡翅炸糊了。出来的油将鸡翅两面煎的金黄就可以了。美味鸡翅就可以上桌了，这样的方法还可以做鸡腿。炎炎夏日，一杯冰镇啤酒，就着家里做的干净、少油、少盐的健康美食
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