好吃的红焖猪脚圈怎么做好吃又简单，做法

主料

• 猪脚圈 ：1000

• 辅料

• 大料 ：5

• 姜片 ：6

• 盐 ：4

• 料酒 ：20

• 酱油 ：10

• 冰糖 ：20

• 鸡精 ：5

好吃的红焖猪脚圈怎么做好吃又简单具体步骤

• 第一步

  将猪脚圈洗净，并在沸水中焯一下，捞出待用。

• 第二步

  再将焯过的猪脚圈放入高压锅里，倒入水，加点料酒、大料、姜片盖上盖烧煮15分钟后关火。

• 第三步

  接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪脚圈。

• 第四步

  然后，加点盐、酱油、冰糖调味继续烧煮。

• 第五步

  等汤汁快收干了，再加点鸡精炒匀，就可以了。

材料
主料：蹄髈1只
配料：大料2个，桂皮1块，葱几根，姜几片，料酒小半碗，老抽2大匙，糖3大匙，食用油2匙
好吃的红焖猪脚圈的做法
1、蹄髈焯水拔净毛，洗净，斩成猪脚圈备用。
2、炒锅坐火上放2匙油，接着放2匙糖，炒成糖色，放蹄髈，翻炒使其使皮微黄。
3、再放老抽、料酒，翻炒成你需要的酱油红色，可以酌情加减。
4、把炒锅内的蹄髈放电压力锅内，把汤汁浇在蹄髈上，放入葱、姜、大料、桂皮及余下的白糖，然后从锅边上加水，量要加足，但不要瞒过蹄髈，要露出皮。盖上锅盖加压25分钟。
5、换炒锅，把压力锅内蹄髈及大量汤汁倒入，大火烧开收汁，稍有浓缩时，改中火、小火。在收汁时，用锅铲不断把汤汁浇在蹄髈上，直到汤汁浓稠、蹄髈红亮，停火。大功告成。