当然可以。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。在面条中加入少量紫菜，能够提升面条的营养价值。
推荐做法：
1、紫菜冷水过，捞出洗去杂质。
2、紫菜放入开水，加入鸡蛋搅拌。
3、加入面条，滴上麻油，根据个人喜好，放点香葱细丝在上面。
