词条百科精彩信息一览无遗原料: 羊肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、面粉。做法: 1、做羊肉焖饼子，先要将羊骨头剁成小块，洗净后拦锅，拦好后放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒等调味品; 2、然后开始煮肉，要加盖用慢火煮3-4小时; 3、要戳上小孔这样上下透气，浇点肉汤这样就可以防止上下粘连; 4、饼子盖好后,加盖蒸50分钟就算做好了，然后用刀将饼子切成小块; 5、将肉盛在盘子里，将饼子放在肉上面，再浇点肉汤，这样一盘传统的羊肉焖饼子就做好了。
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