各国食虫的种类繁多，非洲南部的南非共和国、莫桑比克、津巴布韦等国家嗜好毛毛虫，这种虫是一种大帝蛾的幼虫，长达10厘米，可油炸、红烧、白焖，也可制成肉虫干。据说成年人一天吃20条虫，就能满足人体一天对钙、磷、铁、核黄素的需要。泰国首都曼谷各大酒家有一种叫“飞虾”的名菜，原来是蝗虫油炸而成。法国一家公司还在墨西哥，办起了昆虫罐头厂，专门收购蚂蚁卵、蜂蛹、龙舌头等昆虫，加工成罐头食品，运到法国再裹上一层巧克力就身价倍增。
泰国很多昆虫都被当地人拿来做成吃的，最常见也让人接受的吃法就是炸着吃。最受欢迎的是竹虫，寄生在竹筒里，价格很贵。蜂蛹在各地都比较普遍，一年四季都可以吃到。蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普通的虫子。蟋蟀
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