香菇豆腐干馅饺子的做法：1.准备好食材，面粉加温水和成面团，醒20分钟2.豆干切末放入大碗中3.白菜、香菇切末放入碗中4.放入葱、姜末5.调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀6.面团下剂，擀皮，包入馅料7.捏成水饺，锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可
