猪头肉非常的油腻，多吃不健康，为何还有这么多人喜欢吃?

猪头肉非常油腻，多吃不健康，却还有很多人喜欢吃，这是因为猪头肉相比起猪身上的其他肉而言，油腻的程度是比较小的，而且肉质紧实口感也比其他部位的肉要好吃一点，还有一点原因就是它的寓意，每逢过年的时候几乎家家户户都有猪头肉，它代表着一种美好的寓意，从古至今就是如此。

有很多人喜欢吃猪头肉，市面上也有很多种猪头肉的做法，比如卤猪头肉、酱猪头肉以及腌制晒干的猪头肉等等，猪头肉看起来是有点可怕的，猪眼睛鼻子什么的都在上面，而且肥肉居多，但是仍然有很多人喜欢吃。首先我觉得第一点原因就是猪头肉本身，吃起来的口感比猪的其他部位要好得多，虽然也油腻，但是肉的质感不一样，吃起来还有点脆脆的感觉。猪头肉其实对人体还是有好处的，其中含有脂肪和蛋白质比较多，还有碳水化合物等，但是任何东西都要有个度，吃多了也是不好的，容易长胖不说，吃多了还容易导致心脑血管疾病。

而另一个原因呢就是猪头肉的文化承载吧，它从古至今一直都被看成是一种很好的寓意，在我们家这边，过年的时候家家户户都要准备猪头肉，并且称之为“元宝”，可见其在人们心中的地位，不仅仅是一种食物那么简单的，它更是承载着人们对于美好生活的向往，对于未来的美好祝愿，所以人们普遍都比较喜欢猪头肉的。

虽然说猪头肉很受欢迎，但是值得一提的是有些商家在处理猪头肉的时候没有将淋巴结处理干净，如果人们吃多了这样的猪头肉之后，就会在体内积累毒素，从而导致人类患病，所以应当注意买回来的猪头肉一定要处理干净才能食用。

因为猪头肉的口感比较q弹，而且猪头肉在中国寻常老百姓的餐桌上是常见的美食，也是下酒的好菜，有着一种情结和家的味道。

虽然猪头肉不健康，但是口感是非常好的，吃起来是非常的美味的，而且特别的好下饭

因为它很香啊，吃进嘴里很香，所以很多人会喜欢，还是因为太好吃了