标准大气压下，水的结晶点为0℃，假设水温度高于0℃，那么一定是无法结冰的；我觉得你表达的可能是：标准大气压下，水温度低于0℃与水结冰的关系，当温度低于0℃，如果水十分纯净，则水无法形核，很难结冰，这就是过冷水的概念。
