螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。最好吃的办法就是原味吃了将螃蟹放入锅里蒸熟后取出将姜切沫放如醋里蘸着吃真是美味啊
不用杀，先把螃蟹放在清水里放几天，让它把肚子里的脏东西都吐出来，然后直接煮就好了！！
