电饭锅内胆材质哪种好

不锈钢内胆好

电饭煲内胆材质有：铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷(紫砂)

铝制内胆：铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以和其他金属或者合金多种复合。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。

不锈钢内胆：最好的不锈钢内胆质是选用304特殊板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。

陶瓷(紫砂)内胆：紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。喜欢炖汤的家庭喜欢用这种材质的内胆来煲汤。

复合多层材料内胆：如下图，这个电饭煲的内胆是纯铜混合的，从里到外有五层不同的材质，里层的铝合金可以使电饭煲不粘锅，非常方便清洗，而且这样的话，电饭煲受热更均匀。

【几个质量好的电饭煲品牌】美的、苏泊尔、松下、九阳、飞利浦。

1、陶瓷内胆

陶瓷电饭煲多以矿石、砂石为原料，是安全的无机材料之一。 其富含多种有益于人体健康的铁、锌、钙等微量元素。烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好。但导热性要差一些，加热较慢，不过为了美味多等候那么几分钟也是值得的。

然而市面上的陶瓷电饭煲鱼龙混杂，并非所有自称“土陶”的电饭煲都是由天然有机陶土制成的，在选购时要仔细分辨是否有化学涂层，最好选择知名商家生产的产品，这样售后也会比较有保障。

2、铝制内胆

其实，目前国内电饭煲内胆主流的制作材料还是铝制的居多。这是因为铝制内胆含有金属铝，导热均匀，制作时较为节约成本。外观也比较美观，可以与其他金属或合金多种复合。但铝制品对人体有一定损害。

虽可以忽略不计，但当温度过高以及在酸性条件下，电饭煲内的涂层就有脱落的可能，铝元素渗入食物的几率就会变大。而在各种铝制品中，铸铝制品的铝容量最大，其次是熟铝，而铝合金几乎无溶出，所以在购买铝制电饭锅时，以铝合金为好。