吃生洋葱有啥好处

洋葱是我们餐桌上常见的食品，它可以生吃。
生吃洋葱，可以直接生吃或拌沙拉，在吃牛羊肉等重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的口感。
生吃洋葱，可以预防糖尿病，降低血液粘稠度抗癌，延缓衰老，去青春痘，抑制痤疮，保护心脏，排毒，防止胆固醇过高，对抗哮喘，分解脂肪肝。但是胃不好的人应该少吃，生吃洋葱会刺激肠胃，会引起胃部疼痛。

葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50－80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“蔬菜皇后”。

据研究人员研究发现，洋葱含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等，具有杀灭多种病菌及抗血管硬化和降低血脂、预防血栓形成等功能．故中老年人常吃更有好处。

国外研究人员最近发现，实验鼠食用普通的药草和其他蔬菜后，比如食用洋葱、芹菜等，与没有食用这些蔬菜的老鼠相比，其骨质损耗较少。他们还研究了切除卵巢的雌鼠，以模拟最容易患骨质疏松症的绝经妇女，结果发现，雌鼠每天摄入的洋葱越多，其骨质损耗越少。研究人员说，如果这一结果证明在人身上也适用，那么吃洋葱也可预防骨质疏松症。

生洋葱营养丰富，且气味辛辣。它能刺激胃肠以及消化腺分泌、增进食欲、促进消化。同时，生洋葱不含脂肪，含有很多精油，这些精油可降低胆固醇，还可用于治疗消化不良、食欲不振等症。生洋葱具有杀菌、降血压的作用。
1、杀菌：生洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素等，因而有较强的杀菌能力。
2、降血压：生洋葱含有丰富的前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉血流量、预防血栓形成的作用。