新鲜的莲子能生吃吗？

比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。
生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。
生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小，但也不要一次食用过多的新鲜莲子，吃多了也会影响消化和吸收。

可以啊 功用主治-莲子的功效】养心，益肾，补脾。 涩肠。 治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。 石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。 ①《本经》：主补中、养神、益气力。 ②盂诜：主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。 ③《本草拾遗》：令发黑，不老。 ④《食医心镜》：止渴，去热。 ⑤《日华子本草》：益气，止渴，助心，止痢。 治腰痛，泄精。 ⑥《日用本草》：止烦渴，治泻痢，止白浊。 ⑦《滇南本草》：清心解热。 ⑧《纲目》：交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。 ⑨《本草备要》：清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。 ⑩《随息居饮食谱》：镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。 【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散。 是好东东也一定要看看： 【宜忌】中满痞胀及大便燥结者，忌服。 ①《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。 ②《纲目》：得茯苓、山药、白术、枸杞子良。 ③《本草备要》：大便燥者勿服。 ④《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。 是不是太专业了呀？？？好！再给你点通俗一点的，呵呵~~~ 莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 ≮功效≯ 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。 莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 ，并能预防老年痴呆的发生。 莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

莲子是不能生吃的,应该把莲籽破开,取出里面的莲芯,这时候的莲籽再加上银耳一起煮,煮熟了的味道可就不一样了,放点冰糖好吃极了.取出来的莲籽芯用来泡茶喝可以清火败毒,养心怡神.19楼互动空间yh h'bmQ J